ブックトーク　絵本食べよう　Ⅳ - 人形の着物屋さん　雅楽

Ⅳパンケーキ？ホットケーキ？

大草原「小さな家の料理の本」
文　バーバラ・Ｍ・ウォーカー
絵　ガーズ・ウィリアムズ
本間千恵子・こだまともこ共訳
文化出版局

原作の挿絵に沿って、材料も当時の物に沿って（量だけ現代になおし）
実際に作ったレシピ集なのですが、
読み物としても。しっかりとしたものです。

この中で、「長い冬」の中で、ローラの夫となるアルマンゾ・ワイルダーが、
「そば粉入りパンケーキ」を焼いています。24枚焼いて食べています。
ローラのおかあさんのパンケーキはジンジャーボーイ型でしたが、「そばパンケーキ」は最近出ている「ガレット」でしょうか？ただし、柔らかくてふっくらしているようです？
「たね」を保存しては追加していく方式で、イーストを使っていると書いてあります。
ワイルダー家はイングラス家と比べると大農家（「農場の少年」より）で、食事も豊かだったようです。ただ、兄と二人で独立をして商売をしていたので、結婚するまでは、なんとこのパンケーキばかり出てきます。
パンケーキとは、オーブンでなくフライパンで焼くケーキのことを言います。
日本では総して「ホットケーキ」ですね。アメリカでも「ホットケーキ」の語はあるようですが、やはり、パンケーキです。スポンジのクリスマスケーキは冷たいので、あつあつを食べる、ホットケーキにしたのかしら？
調べても、言いだしっぺは解りません。

重ねて169枚も食べたのは、
ちびくろ・サンボです。
トラが解けてバターになる　
という発想は、どこから来るのでしょうね！！

文　ヘレン・バンナーマン絵　フランク・トビアス訳　光吉　夏弥　瑞雲社
１９５３年「岩波こどもの本」として出版され、爆発的に売れました。
しかし、１９８０年代前後、「差別禁止用語」が言われて、公の場、学校教育の場、報道の場、書籍の中等でチェックされるようになりました。
サンボとは黒人に対する蔑称ということで岩波をはじめとして、この本は姿を消しました。我が家には、年の離れたいとこからのお下がりの本があったので、ぼろぼろになるまでつかっていました。
２００５年、瑞雲社から再版された年に、
「再版されたみたいよ」と娘が買ってきたものです。
「岩波の子どもの本シリーズ」は「海外の良い本を安く子供たちに」という考えで作られたので、同じ大きさに統一することで、手ごろ価格で提供されました。そのため、原作とやや異なった「岩波版」になっていたりしていて、「それでは原作と異なる」という意見もあり、最近は大きさも変えたり、原版に近く再版したりもしています。もちろん重版をかさねて、今でも愛されているシリーズなのですが。

ヘレンバナーマン　作　フランク・トビアス絵　径書房編集部　訳　　径書房
１９２７年アメリカで出版れた版です。、
この本を少し変えて、岩波が出したわけです。版権などの問題があったのでしょうか？
それとも日本ではまだ著作権・版権などの意識が浸透していなかったのでしょうか？
近年の、某国の「偽物文化事情」をみていると、そんなものかな　と思ってしまいます。

でも、私は最初読んだ時「えっつ？アフリカにはトラはいないよね？」と思ったものです。
頭の中では、ちびくろさんぼ＝だっこちゃん＝アフリカ　　という図式でしたから。
長い間のこの疑問が解けました。最近は、パソコン検索で、ほとんどわかるようになりましたね。

ヘレン・バナーマン　作・絵　　なだもと　まさひさ　やく　　　径書房　
そもそもの原作本
本当に手作りの、自分の子どものために書かれ小さな手のひら本です。
イギリスからインドに赴任していた主婦の作品なので、ジャングルにトラが出てきたようです。インド式ターバンを巻いていないのでインドかアフリカかわからない絵ですね。
インドや、スマトラ（ジャワ）も熱帯雨林の密林、ジャングルですものね。
これをアメリカのトビアスが、カラフルなみるからにアフリカ風に変えたようです。
改めて読むと、本文には３冊とも[-バター「インドでは　ギ―といいます」]
の一文があるにはあるのですよね。

大きさが比較できるよう、並べてみました。

大人気ですが、いろいろいわくつきの１冊です。

「しろくまくんのほっとけーき」
わかやま　けん　　　こぐま社

ホットケーキは、お子様向けの手作り食事に手ごろだからでしょうか、
たくさん食べられています。

「バムとケロのおかいもの」
島田　ゆか　　文溪堂

最初は、真っ黒に焼けてしまったパンケーキですが。
古道具屋でどうしてもと買った模様入りのフライパンは、
どうしてきれいにやけるのでしょうかね？
私も欲しくて、キティ型か、焼き模様が入るタイプか悩んでいましたが、
結局買ったのは、当時はやり始めたポケモンの、しかも人形焼き型でした。
今でも使っていますよ。　
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