甘酒とラ・フランスのタルト

先日、先輩たちと久しぶりに

近場で　食事会。

その時、広島から届いたばかりという

賀茂鶴の　酒粕をいただきました。

焼いて食べてもおいしいのですが、

寒かったので、

しょうがを入れて酒粕甘酒にしました。

家族はみな苦手なので、

一人でほっこりいただきました。

恒例の山形からのラ・フランス。

これって、食べ時を逸すると傷みが早い！！

いたまないうちに作ろうと思いながら、

ＩＤＯＬＬの準備などバタバタしていて、

今日智君が手伝ってくれて、焼き挙がりました。

粉や砂糖をはかりで量る、

麺棒でタルト生地をのす、

生地に空気穴をあける、

ラ・フランスを並べる、

アーモンドクリームを絞り出す、

この工程を全部やってくれました。

始めたのが遅かったので、私は夕食と同時進行。

オーブンに入れたのは、夕食直前。

デザートになってしまいました。

最初の一切れは、

出来上がりのアツアツが大好きという

智君でした。

私は、しっとりしてから

明日、荷物の発送をすませてゆっくり食べましょう！！